山嵐的三種湯頭

終於把山嵐的三種口味 海湯 白湯 赤湯全部吃完了
我吃的都是正常 細麵 硬度適中 其中一次加麵吃過硬度是硬的
第一張照片是海湯本人

海湯是用柴魚為湯底 所以湯成褐色
今天第一次吃海湯 本來以為它是鹽味的 用小魚乾下去熬煮
但吃了覺得不對 因為有柴魚的味道 所以現場請教工作人員
才確認是柴魚的湯底
喝了第一口湯之後真的大大的驚豔 怎麼可以那麼好喝
而且很順口 可能是因為柴魚的湯頭跟油脂配合的好吧
吃完後到現在 我嘴裡還有柴魚的香味
但我下次吃海湯我想減油試試 如果油少多一點
應該可以吃到更多柴魚味道

第二張是白湯本人的照片

白湯是山嵐的招牌湯頭 味道濃氣味香 不愧是招牌湯頭
我看大部分的客人也都是點白湯比較多

第三張是赤湯

完全重口味 視覺效果不錯
很適合冬天吃因為吃完都是熱呼呼
我個人吃過中辣後是覺得我一定可以吃完大辣
不知道大辣的辣椒粉會加到多少

三種湯頭都吃完後 我最愛的是海湯 真的很棒
有機會去吃山嵐拉麵的時候 可以試試海湯